バレンタインデー＆低糖質ガトーショコラ

今日はバレンタインなので、チョコレートが食べたい！ということで、おからパウダーを使ってガトーショコラを作りました。レシピはネットで見つけたレシピを自分流にアレンジしたものです。

材料：（パウンドケーキ型1本分）
チョコレート（カカオ含有率90%)  50g
無糖ココアパウダー 50g
生クリーム（脂肪分4%) 200ml
おからパウダー　40g : 200mlの水でふやかす
ノンカロリー甘味料 10g
卵 3個
ベーキングパウダー大さじ１

作り方：おからパウダーは水でふやかしておく。チョコレートを湯煎で溶かし、生クリームと混ぜる。卵は甘味料とともに湯煎にかけて人肌まであたため、白っぽくなるまで泡立てる。ココアをベーキングパウダーとともにふるい、おからと混ぜ合わせる。溶かしたチョコレートと生クリームを加え、卵も2、3回に分けて混ぜる。170度に余熱したオーブンで45~50分焼く。

これ全量で946kcal、糖質34.8gです。
おからパウダーは実家の母が送ってくれたものです。

本物のガトーショコラにはやっぱりかないませんが、かなり満足な味でした。

これに、ディナーは、豆腐をすし飯に見立てて手巻き寿司をしました。このレシピはまた後日。

素敵なバレンタインを過ごされますように。