Galette des Rois

今日の朝の血糖値が0,69だったので調子に乗って朝ごはんにDominique Saibronで入手したGalette des Rois を食べたら、なんと食後2,01まで上がってしまいました。。。後悔。でもDominique SaibronのGaletteは甘さ控え目でとても美味しかったです。高血糖の代償はあるかも！ピスタチオとフランジパン（アーモンドペースト）の2種類あったのですが、アーモンドが糖尿にいいとどこかで読んで、フランジパンの方にしました。