le Zimmer

ここ2週間ほど、ジム通いが功を奏して血糖値も2g/L以下をずっと保っていたのですが、先週生理になったのを機にまた血糖値が不安定になってきました。ドクターは、生理は血糖値に影響しないというのですが。。。1,5g/L以上になると体調に変化を感じ始め、2g/Lを超えると体もだるく、かなりきつくなります。糖質量も計算しながらインスリン注射してるんですが、なかなかうまくいかないです。今週は退院後初めての検診があるので、ドクターに相談しようと思います。

さて、昨日夫がドイツから戻ってきたので、１か月ぶりに外食しました。前から行ってみたかったle Zimmerです。19世紀の終わりにアルザス出身のZimmer家によって創業された、伝統のあるビストロです（だから名前がドイツ風なんですね）。シャトレ劇場の目の前という土地柄、リヒャルト・シュトラウスやマーラー、ストラヴィンスキーなども通っていた場所です。



私は夫が前に食べて美味しかったと言ったメカジキEspadonをアラカルトで、夫はお昼のメニューで田舎風テリーヌとサーモンを注文しました。
  


 夫の注文したサーモンpavé du saumon à l'écaille, pistou rouge et riz sauvageです。トマト風味のソースがとても美味しかったです。



 





こちらはメカジキespadon en croûte de sésame noir, purée à l'huile d'olive。ごまがまぶしてありソースも醤油味で、ちょっと和風な趣でした。

デザートにプロフィトロールを二人でシェアしました。量・質・値段のバランスが取れていて、とても満足のランチでした。こういう外食は、モチベーションが上がってとても良いです。