モレ・サン・ドニ/Morey-St-Denis

夫のお友達のヴァイオリニスト・ヴィオラ奏者のご夫妻のお宅でお昼ごはんをご馳走になりました。ご主人はかなりのワイン通で、アパート中に飲み終わったワインボトルがコレクションしてあります（その中にはロマネ・コンティやシャトー・ラトゥールも…）。今日はブルゴーニュの赤、1995年、モレ・サン・ドニ（Morey-St-Denis）、を出してくださいました！

この造り手Roumierはとても質の高いワインを生産するそうですが、現在はほとんどが輸出向けに生産され、今はフランス国内で購入するのはほぼ不可能だそうです。また、ご主人はワインの値段がここ数年で高沸騰したと嘆いておられました。そういえば、大学時代にブルゴーニュのワイン生産者めぐりをした時、Gevrey Chambertin が30ユーロもせずに買えたなあ。今はちゃんとした造り手のものを買おうとすると最低でも50～60ユーロは覚悟しないと。

食事は、前菜にフォアグラ、メインは小鴨のロースト、デザートはオペラでした（ちなみにフォアグラは冷凍食品販売チェーンのPicardのものでしたが、これが本当に美味しかった！）。

とても楽しいひと時を過ごしましたが、食後の血糖値は198mg/dlでした。。。そりゃあ、これだけ食べたらね。。。200mg/dl（ぎりぎり）なかっただけでも良しとしよう。